Padang | lp2m.or.id — Dari dapur rumah tangga, perempuan penyintas banjir bandang di Kelurahan Kapalo Koto dan Lambuang Bukik mulai menemukan peluang usaha baru melalui pengolahan bawang merah menjadi bawang goreng.
Bencana banjir bandang tidak hanya merusak rumah dan lahan pertanian, tetapi juga berdampak pada sumber penghidupan masyarakat. Bagi perempuan penyintas, kondisi ini menjadi tantangan tersendiri karena mereka turut berperan dalam menjaga keberlangsungan ekonomi keluarga di tengah keterbatasan pascabencana.
Berangkat dari kondisi tersebut, LP2M Sumatera Barat melalui pendampingan kelompok Credit Union (CU) Suko dan CU Bunga Setangkai mengadakan pelatihan memulai usaha mikro dan kecil bagi perempuan penyintas bencana. Kegiatan bertajuk “Perempuan Tangguh: Mengubah Tantangan Menjadi Peluang Ekonomi Perempuan Pascabencana” ini dilaksanakan pada 29 Oktober 2026 di Kelurahan Kapalo Koto, Kota Padang, dengan melibatkan 24 perempuan anggota kedua kelompok.
Dalam kegiatan ini, peserta berlatih mengolah bawang merah menjadi bawang goreng yang renyah, gurih, dan tahan lama. Keterampilan ini diperkenalkan sebagai salah satu alternatif usaha rumahan yang dapat dikembangkan dengan peralatan sederhana dan bahan baku yang relatif mudah diperoleh.
Pengolahan bawang merah menjadi bawang goreng juga memberikan nilai tambah pada komoditas pertanian. Ketika harga bawang merah segar mengalami penurunan, pengolahan menjadi produk siap konsumsi dapat menjadi alternatif untuk memperpanjang masa simpan sekaligus membuka peluang pemasaran dengan nilai jual yang berbeda. Dengan demikian, perempuan tidak hanya bergantung pada penjualan bahan mentah, tetapi dapat mengembangkan produk olahan yang memiliki potensi ekonomi.
Menariknya, kegiatan ini tidak membutuhkan peralatan produksi khusus. Wajan, kompor, pisau, dan alat pengiris yang biasa digunakan di dapur rumah tangga sudah dapat dimanfaatkan untuk memulai proses produksi. Hal ini membuat keterampilan tersebut lebih mudah diterapkan tanpa harus mengeluarkan modal besar, terutama bagi keluarga yang sedang berupaya memulihkan kond isi ekonomi setelah bencana.
Antusiasme peserta terlihat selama praktik berlangsung. Sebelumnya, LP2M juga telah memberikan keterampilan pengolahan makanan berbahan bengkoang dan kacang tanah yang merupakan potensi pertanian lokal di lahan mereka. Pelatihan bawang goreng kemudian menambah pilihan produk yang dapat dikembangkan, sekaligus mendorong peserta lebih peka melihat peluang usaha dari perubahan harga dan ketersediaan bahan baku.
Ruang Berkumpul untuk Saling Menguatkan
Lebih dari sekadar pelatihan keterampilan usaha, kegiatan ini juga menjadi ruang pertemuan dan dukungan sosial bagi perempuan penyintas bencana. Di tengah situasi pascabencana, ketika sebagian anggota masih menghadapi dampak kerusakan lahan pertanian dan tinggal di hunian sementara, kesempatan untuk berkumpul, berbagi cerita, dan melakukan aktivitas produktif memberikan pengalaman yang berarti.
Melalui kegiatan kelompok, perempuan memiliki ruang untuk saling mendengarkan, bertukar gagasan, dan membangun kembali semangat setelah menghadapi situasi sulit. Aktivitas bersama ini menjadi salah satu bentuk dukungan psikososial berbasis komunitas, yang membantu mengurangi kejenuhan sekaligus mengarahkan perhatian pada peluang dan langkah pemulihan ke depan.
Perubahan tersebut terlihat dari semangat peserta dalam membicarakan kemungkinan pengembangan usaha. Bahkan, setelah kegiatan selesai, beberapa anggota langsung mencoba mempraktikkan pembuatan bawang goreng di rumah masing-masing.
Ibu Marlina dan Ibu Eva termasuk anggota yang segera mempraktikkan keterampilan tersebut. Keduanya menyampaikan semangat untuk mengembangkan bawang goreng sebagai usaha, baik secara mandiri maupun bersama anggota kelompok. Selain proses pembuatannya yang relatif mudah dan bahan bakunya tersedia, mereka juga melihat adanya peluang pemasaran.
Salah satu peluang tersebut datang dari Ibu Asnimar, anggota kelompok yang memiliki akses pemasaran melalui usaha mertuanya yang berjualan sate dan nasi goreng. Jaringan ini dapat menjadi pintu awal untuk memperkenalkan bawang goreng sebagai produk pelengkap makanan sekaligus menjangkau calon konsumen.
Pengalaman ini menunjukkan bahwa pemulihan ekonomi perempuan pascabencana dapat dimulai dari keterampilan sederhana yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Dukungan kelompok, pemanfaatan potensi bahan baku, serta pengenalan peluang pemasaran menjadi modal awal untuk membangun usaha.
Melalui pendampingan ini, LP2M Sumatera Barat mendorong perempuan penyintas bencana untuk tidak hanya memperoleh keterampilan baru, tetapi juga memperkuat kepercayaan diri, inisiatif, dan kerja sama dalam mengembangkan sumber penghidupan. Sebab, pemulihan pascabencana bukan semata-mata tentang membangun kembali apa yang telah rusak, tetapi juga membuka kesempatan bagi perempuan untuk mengambil peran lebih besar dalam menentukan masa depan ekonomi keluarga dan komunitasnya.
Kota Padang, 29 Oktober 2026
